Préparation des repas à domicile

Détail de la formationPréparation des repas à domicile

Objectifs de la formation

Réaliser des achats alimentaires et participer à l'élaboration des menus,
Réaliser des repas équilibrés ou conformes aux éventuels régimes prescrits, en tenant compte des habitudes du bénéficiaire

Métiers et emplois visés

Aides à domicile, Auxiliaires de vie sociale, Assistantes de vie

Contenus de la formation

Règles de l'équilibre alimentaire, adaptation à l'âge et l'état de santé
Besoins et rythmes alimentaires de l'enfant.
Alimentation et culture
La personne et son rapport à la nourriture : plaisir et convivialité
Les achats alimentaires
Principes de conservation des aliments
Prévention des intoxications alimentaires, hygiène alimentaire
Techniques culinaires simples appliquées aux situations et capacités des personnes aidées
Utilisation correcte des appareils et équipements à domicile

Public concerné

Niveau d'entrée

obligatoire

Information non communiquée

none

Sans niveau spécifique

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Validations

Objectifs de la formation

Réaliser des achats alimentaires et participer à l'élaboration des menus,
Réaliser des repas équilibrés ou conformes aux éventuels régimes prescrits, en tenant compte des habitudes du bénéficiaire

Contenus de la formation

Règles de l'équilibre alimentaire, adaptation à l'âge et l'état de santé
Besoins et rythmes alimentaires de l'enfant.
Alimentation et culture
La personne et son rapport à la nourriture : plaisir et convivialité
Les achats alimentaires
Principes de conservation des aliments
Prévention des intoxications alimentaires, hygiène alimentaire
Techniques culinaires simples appliquées aux situations et capacités des personnes aidées
Utilisation correcte des appareils et équipements à domicile

Métiers et emplois visés

Aides à domicile, Auxiliaires de vie sociale, Assistantes de vie

Public concerné

Niveau d'entrée

none

Sans niveau spécifique

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Validations