Votre contact : Marie-Anne Hinas
Antenne de Grand-Quevilly - Hôtellerie Restauration - 3 Rue Paul Painlevé, 76120 Le Grand-Quevilly
Hôtellerie - Restauration · Animation socio-culturelle
TP - Commis de cuisine
Formation accessible en alternance
Votre contact : Marie-Anne Hinas
Antenne de Grand-Quevilly - Hôtellerie Restauration - 3 Rue Paul Painlevé, 76120 Le Grand-Quevilly
Prochaines dates
Objectifs de la formation
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique.
Métiers et emplois visés
Le commis de cuisine exerce dans des établissements de restauration commerciale (gastronomique, traditionnelle, bistronomique, de chaînes hôtelières et de restauration, cafétérias, à thème, brasserie, bistrot), de restauration collective (travail, enseignement, hospitalier, médico-social), de catering aérien et ferroviaire.
Contenus de la formation
Public concerné
Méthodes et outils pédagogiques
Parcours de formation individualisée (la durée de formation est donnée à titre indicatif) Alternance de cours théoriques et d'applications pratiques au sein du restaurant d’application de la Greta Factory – Le Tablier Formation en alternance centre et en entreprise.
Pré-requis
Maîtriser les compétences de base en français et mathématiques. Être apte à l'emploi visé et être âgé de plus de 16 ans.
Modalités d'enseignement
Formation partiellement à distance
Modalités d'admission
Durée en centre de formation
550 heures
Niveau d'entrée
obligatoire
Sans niveau spécifique
aucun
Information non communiquée
Niveau de sortie
Niveau 3 (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
Durée en entreprise
490 heures
Validations
Validation du Titre professionnel Commis de cuisine
Lieu(x) de formation
Le Grand-Quevilly
Financement
Accès aux personnes en situation de handicap (ou PMR)
Locaux accessibles aux personnes en situation de handicap
Certification
+ d’informations sur la certification RNCP38722 (libellé exact du diplôme, nom du certificateur, date d’enregistrement de la certification) en cliquant sur le lien suivant https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38722/.
Tarif de référence
18 €/heure
Objectifs de la formation
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique.
Contenus de la formation
Méthodes et outils pédagogiques
Parcours de formation individualisée (la durée de formation est donnée à titre indicatif) Alternance de cours théoriques et d'applications pratiques au sein du restaurant d’application de la Greta Factory – Le Tablier Formation en alternance centre et en entreprise.
Modalités d'enseignement
Formation partiellement à distance
Durée en centre de formation
550 heures
Durée en entreprise
490 heures
Lieu(x) de formation
Le Grand-Quevilly
Accès aux personnes en situation de handicap (ou PMR)
Locaux accessibles aux personnes en situation de handicap
Tarif de référence
18 €/heure
Métiers et emplois visés
Le commis de cuisine exerce dans des établissements de restauration commerciale (gastronomique, traditionnelle, bistronomique, de chaînes hôtelières et de restauration, cafétérias, à thème, brasserie, bistrot), de restauration collective (travail, enseignement, hospitalier, médico-social), de catering aérien et ferroviaire.
Public concerné
Pré-requis
Maîtriser les compétences de base en français et mathématiques. Être apte à l'emploi visé et être âgé de plus de 16 ans.
Modalités d'admission
Niveau d'entrée
aucun
Information non communiquée
Niveau de sortie
Niveau 3 (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
Validations
Validation du Titre professionnel Commis de cuisine
Financement
Certification
+ d’informations sur la certification RNCP38722 (libellé exact du diplôme, nom du certificateur, date d’enregistrement de la certification) en cliquant sur le lien suivant https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38722/.
