Nutrition de la personne âgée

Détail de la formationNutrition de la personne âgée

Objectifs de la formation

Métiers et emplois visés

Accompagnant éducatif et social, assistant de vie aux familles, auxiliaire de vie sociale

Contenus de la formation

La personne âgée : les modifications biologiques liées au vieillissement, les différents troubles nutritionnels, la place des vitamines et oligo-éléments
Les besoins nutritionnels : les groupes d'aliments, l'équilibre alimentaire et la santé, le grammage conseillé, la conception et l'adaptation d'un plan alimentaire
La dénutrition : évaluation rapide de l'état de dénutrition, la compensation par l'enrichissement protéique
Les autres états pathologiques : la déshydratation, l'anorexie, la diarrhée

Public concerné

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Validations

Objectifs de la formation

Contenus de la formation

La personne âgée : les modifications biologiques liées au vieillissement, les différents troubles nutritionnels, la place des vitamines et oligo-éléments
Les besoins nutritionnels : les groupes d'aliments, l'équilibre alimentaire et la santé, le grammage conseillé, la conception et l'adaptation d'un plan alimentaire
La dénutrition : évaluation rapide de l'état de dénutrition, la compensation par l'enrichissement protéique
Les autres états pathologiques : la déshydratation, l'anorexie, la diarrhée

Métiers et emplois visés

Accompagnant éducatif et social, assistant de vie aux familles, auxiliaire de vie sociale

Public concerné

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Validations