• être qualifié, sous l'autorité d'un responsable pour exercer le métier dans des établissements de production culinaire et ou de distribution
• assurer des activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur de mets simples en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et la sécurité
• réaliser la mise en place des espaces de distribution et de vente et leur réapprovisionnement
• conseiller le client
• contribuer à l'image de marque de l'entreprise

• mise en place des espaces de distribution et de vente
• mise en valeur des produits, des espaces de distribution et de vente
• entretien des locaux et des équipements
• gestion de la qualité

Le parcours est individualisé. La durée totale est donnée à titre indicatif. Un positionnement réglementaire sera réalisé en début de parcours afin d'étudier la possibilité de réduction du nombre d'heures.

Niveau 4ème ou 3ème et expérience professionnelle dans le domaine correspondant aux finalités du diplôme

Dossier de candidature + entretien individuel

950 heures