- Appliquer la réglementation et les bonnes pratiques d'hygiène
- Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène
- Connaître les principes de la réglementation
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène
- Contrôler et enregistrer les points critiques
Hôtellerie - Restauration · Animation socio-culturelle
HACCP - Niveau 1
Objectifs de la formation
Métiers et emplois visés
Formation réglementaire et obligatoire à destination de l'ensemble des professionnels de la restauration.
Contenus de la formation
Public concerné
Niveau d'entrée
obligatoire
conseillé
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Validations
attestation de formation
Objectifs de la formation
Contenus de la formation
Métiers et emplois visés
Formation réglementaire et obligatoire à destination de l'ensemble des professionnels de la restauration.
Public concerné
Niveau d'entrée
conseillé
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Validations
attestation de formation