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Sanitaire et social

Nutrition de la personne âgée

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Détail de la formationNutrition de la personne âgée

Objectifs de la formation

  • Connaître la nutrition adaptée aux personnes âgées

Métiers et emplois visés

Accompagnant éducatif et social, assistant de vie aux familles, auxiliaire de vie sociale

Contenus de la formation

  • La personne âgée : les modifications biologiques liées au vieillissement, les différents troubles nutritionnels, la place des vitamines et oligo-éléments
  • Les besoins nutritionnels : les groupes d'aliments, l'équilibre alimentaire et la santé, le grammage conseillé, la conception et l'adaptation d'un plan alimentaire
  • La dénutrition : évaluation rapide de l'état de dénutrition, la compensation par l'enrichissement protéique
  • Les autres états pathologiques : la déshydratation, l'anorexie, la diarrhée

Public concerné

  • Salarié.e
  • Individuel.le autre

Niveau d'entrée

obligatoire

Sans niveau spécifique

conseillé

Sans niveau spécifique

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Validations

  • Attestation de compétences

Objectifs de la formation

  • Connaître la nutrition adaptée aux personnes âgées

Contenus de la formation

  • La personne âgée : les modifications biologiques liées au vieillissement, les différents troubles nutritionnels, la place des vitamines et oligo-éléments
  • Les besoins nutritionnels : les groupes d'aliments, l'équilibre alimentaire et la santé, le grammage conseillé, la conception et l'adaptation d'un plan alimentaire
  • La dénutrition : évaluation rapide de l'état de dénutrition, la compensation par l'enrichissement protéique
  • Les autres états pathologiques : la déshydratation, l'anorexie, la diarrhée

Métiers et emplois visés

Accompagnant éducatif et social, assistant de vie aux familles, auxiliaire de vie sociale

Public concerné

  • Salarié.e
  • Individuel.le autre

Niveau d'entrée

conseillé

Sans niveau spécifique

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Validations

  • Attestation de compétences