Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service.
Il met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client.
Le serveur est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement.

• Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 01. Réaliser les travaux préalables au service en restauration
• Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 02. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
• Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 03. Réaliser le service en restauration

Apports théoriques et application en restaurant pédagogique. Formation-action individualisée au sein du restaurant équipé de la Greta Factory Le Tablier. Les stagiaires doivent se présenter avec leur tenue vestimentaire de service Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : 

1. a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s). 
2. b)  D’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat. 
3. c)  Des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation.

Maîtriser les compétences de base en français et mathématiques ; Être apte à l'emploi visé et être âgé de plus de 16 ans.

• Taux de réussite aux examens 2023 : à venir
• Taux de satisfaction 2023 : à venir
• Taux d'insertion professionnel 2023 : à venir

CV + sur dossier de candidature + entretien

455 heures

140 heures

Locaux accessibles aux personnes en situation de handicap

+ d’informations sur la certification RNCP39534 (libellé exact du diplôme, nom du certificateur, date d’enregistrement de la certification) en cliquant sur le lien suivant https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/39534/.