• Réaliser des achats alimentaires et participer à l'élaboration des menus,
• Réaliser des repas équilibrés ou conformes aux éventuels régimes prescrits, en tenant compte des habitudes du bénéficiaire

• Règles de l'équilibre alimentaire, adaptation à l'âge et l'état de santé
• Besoins et rythmes alimentaires de l'enfant.
• Alimentation et culture
• La personne et son rapport à la nourriture : plaisir et convivialité
• Les achats alimentaires
• Principes de conservation des aliments
• Prévention des intoxications alimentaires, hygiène alimentaire
• Techniques culinaires simples appliquées aux situations et capacités des personnes aidées
• Utilisation correcte des appareils et équipements à domicile

• Apports théoriques et méthodologiques s'appuyant sur le vécu des participants
• Mises en situation en lien avec la pratique professionnelle
• Prise en compte des demandes individuelles
• Remise d'un support écrit
• Évaluation des acquis et bilan de fin de formation
• Salle banalisée
• Cuisine pédagogique

Aucun

• Sur dossier
• Sur entretien

14 heures

Accès PMR conforme à la réglementation sur l'accessibilité des ERP