- Assembler et accommoder diverses gammes de produits
- Dresser, en les valorisant, hors d’œuvre, desserts et préparation de type “snacking”
- Préparer des mets simples conformément aux principes de la démarche HACCP
- Assurer l’agencement de la salle à manger
- Assurer la distribution des productions culinaires
- Enregistrer le contenu des plateaux et procéder à l’encaissement
- Effectuer le lavage de la batterie de cuisine